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专注于食堂承包、蔬菜配送一站式服务
Focusing on the canteen contractor, vegetables distribution
全国统一服务热线
在选择长期合作的食堂管理服务商时
菜色不好?
不好吃、菜色不好
环境一般、服务态度超差……
卫生不堪入目?
对安全卫生重视程度不够
常出现苍蝇、老鼠等……
价格是否实惠?
虚报价格,比同行价高
报价不符合客户的预期……
配送服务及时吗?
产品配送不及时或配送错误
造成的一定的损失……
选择稻草人餐饮 让您一切无忧
稻草人食堂承包六大优势
  • 食堂承包整体运作和措施食堂承包整体运作和措施
    1、根据贵公司的员工饮食要求和实际情况作出书面策划,报送贵公司批准实施。
    2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。制订饭堂食材质量和数量计划。
    3、根据贵公司的人数,委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车进行蔬菜配送。
    4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂食材检查(质量、数量、卫生)是否按合约实施,了解厂商意见和整改措施,检查食堂蔬菜安全生产和服务质量。
    5、对不按食堂承包公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
    6、要使我们的饭堂承包服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。
    7、公司员工(厨师、杂工、管理员)要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗,不合格者决不录用。
    8、联络厂方一个星期开一次会议,但必须有厂方员工参与,接受意见和提出食堂承包的整改建议。
  • 卫生管理与周边环境饭堂卫生管理与周边环境
    1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求,严格实施、根据贵公司饭堂大小和人数委派 清洁工,安排专人专责饭堂管理。
    2、厨房工作人员在工作时,要穿食堂承包公司标志的工衣、戴工帽,戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
    3、保持饭堂厨房卫生干净、整洁,一餐一拖一扫,三天一大洗和消毒。
    4、原料必须生、熟分开存放,变质的食堂蔬菜决不使用。
    5、食堂餐具、用具、厨具必须每餐清洁,高温消毒。
    6、食品蔬菜、肉菜、畜类必须分池分类清洗,净、洗、泡三步实施。
    7、节约用水、电和燃料。
  • 质量/数量和额外服务质量/数量和额外服务
    1、根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划,报送贵公司批准实施。
    1、根据厂方提供的员工饮食标准,制订蔬菜配送计划,报送质量、数量和份额给厂方参考改正。
    2、为了公司的声誉和员工的身体健康,公司规定一定不准购买冻猪肉和死鱼、死畜,坚决使厂方员 工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。不准购买劣质大米和食油,不准购买劣质食堂蔬菜和食品,一经发现严格处罚,扣除主管当月 工资。
    3、要做到味香色美,味道要鲜香,色泽要美观,每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要 求搭配。
    4、根据食堂蔬菜配送标准制订数量和份额。
  • 根据标准制订数量和份额根据标准制订数量和份额
    1、例: 7元餐(早餐1元,中晚餐各3.0元),早餐有8个品种选择,赠送稀饭、咸菜,中、晚餐三 菜三素一汤,由员工选二荤二素,肉类1.5两/餐以上,食油0.9两/餐,素菜6两/餐,管理餐和高级管理餐,管理餐 (8-10元),高级管理餐(10-20元)酒店式炒制和管理,享受高素质的食堂餐饮服务。
    2、夜宵2元、3元;由厂方选择。
    3、经厂方同意,厨房可设小炒部,为员工提供加餐,提供10个品种选择,消费低于市面价。生日餐,由员工提前点菜,厨房准备,消费低于市面价,收回成本则可。
    4、国家规定七个大节日(元旦、春节、元宵、端午、五一、中秋、国庆)免费为员工加餐(比平时增 加一道荤菜或水果)。
  • 供应方式与服务质量供应方式与服务质量
    1、为了便于蔬菜配送,由贵公司每天6点前报第二天就餐人数并以此作为结算依据,由我公司提供饭卡 ,员工凭卡就餐,控制重打。
    2、由我司提供食堂饭票,员工自己买票就餐。
    3、根据厂方人数和要求分批下班,间隔15分钟供餐,便于就餐。
    4、有分川、湘、粤菜系,2个窗口分菜,有南北之分,真正使员工吃到自己想吃的风味。
    5、根据员工要求,可自带餐盘汤碗或由我公司提供自助餐盘,统一由我司清洁,消毒。
    6、根据厂方作息时间决定开餐时间,除有特殊情况外,开餐时间过后半小时停止供餐。
    7、每周末提供下周菜谱供员工参考,提出建议改善菜谱。
  • 厨房/饭厅的设计安装及费用厨房/饭厅的设计安装及费用
    1、为了减少厂方负担,给员工一个舒适的就餐环境,我公司可提供厨房和饭厅的设计与装修,承担 厨具、餐具购买的费用。
    2、装修费用和厨具、就餐费用可由我方承担,其投资费用按合同期限协商,每年费用分年折旧,折旧 率合作五年不管投资多少免费送给贵司。
蔬菜配送种类包含:茼蒿、芥兰、平包、西生菜奶白菜、紫京包、菜心苗、枸杷叶春菜、菜心、青通菜、白通菜、油麦菜、芥菜苗等。蔬菜新鲜嫩绿,批发价格便宜。
干菜类包含:菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干、干豆腐片、长治萝卜黄菜、南瓜干、雪里蕻等。
鲜肉类包含:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鸭肉、鹅肉、羊骨、羊腩、肥肉、鸡肝、牛尾、猪头皮、凤爪、鹅肝、鸡胗、五花肉、鸡腿、猪舌、排骨、猪脚等。
冻肉类包含:猪副产品、鸭副产品、鸡副产品、鹅副产品、牛副产品、羊副产品、水副产品、丸子、冷冻鱼、鱼丸、海鲜、汤圆、水饺等。
海鲜类包含:各种鱼类(大海鳝,三文鱼,小嘴鱼,棒鱼,老板鱼,黄花鱼等)、各种虾类(龙虾,龙虾仔,基围虾,皮虾,青虾,大海虾等)、各种贝类、各种蟹类……
粮油调味类包含:食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、花生酱、番茄酱、虾米、蚝油、蟹制品、胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、姜等。
食堂承包、蔬菜配送一站式服务
全部统一定点配送
直属的专业蔬菜配送中心
配有蔬菜、调料、粮油等饭堂食材的批发销售网点;派专人专车从事食堂蔬菜配送,能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方,确保配送蔬菜新鲜、卫生及物美价廉。
多元化配送优势
运作高效的配送中心
现代化经营水平的提高,企业食堂饮食需求形式的多样性,我公司特采取食堂承包多元化经营来满足客户的需求:A、固餐模式;B、报餐模式;C、自助餐模式
食堂蔬菜配送速度快
拥有大型齐备的蔬菜配送物流中心
提供高效、便捷的食材配送服务, 稻草人公司拥有大型的功能齐备的蔬菜食材物流中心,专业、高效、规范化的食堂蔬菜配送车队及人员,随时待岗,准时高效对饭堂食材进行统一配送,让企业和员工饮食无后顾之忧。
专业的配送流程
按时按量配送到指定地点
对于合作我们有一系列的标准流程从提供食堂承包咨询服务 > 双方达成合作意向 > 签订合同 > 下订单 > 订单审核 > 定制蔬菜配送计划 > 配菜作业 > 出货检验 > 食材送货 > 确认收货 > 货款结算 > 售后追踪,持续改进
—— 关于我们 ——
专业从事宁波食堂承包等食堂管理一体化的大型企业后勤管理服务公司
宁波稻草人餐饮管理有限公司
  公司2005年于广东成立,并于2008年成立上海稻草人公司,2013年成立宁波稻草人公司,是一家专业从事宁波食堂承包等食堂管理一体化的大型企业后勤管理服务公司。稻草人还专业为您解决宁波地区等食堂后勤管理的食堂承包方案,食堂承包合同书,学校食堂承包合同,食堂承包合同范本,职工食堂承包合同,医院食堂承包合同,员工食堂承包,工厂食堂承包及公司食堂承包合同等服务,令您在后勤食堂管理中更上一层楼……
稻草人餐饮 —— 感谢一路有您!
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